بنت مصر

منتديات بنت مصر ... منتديات كل العرب
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» اثاث حدائق خارجي
الأحد يونيو 01, 2014 12:06 am من طرف الوكالة التجارية

» كراسي و ترابيزات مطاعم
الأحد يونيو 01, 2014 12:03 am من طرف الوكالة التجارية

» ازواج الفنانات وزوجات الفنانين
الأحد يوليو 24, 2011 4:41 pm من طرف زائر

» اظلكم شهر كريم
الأحد أغسطس 23, 2009 2:32 am من طرف انهار الجنة

» كراسى تحفففففة
الجمعة نوفمبر 07, 2008 11:28 pm من طرف سهر

» سجادجامددددددددددددددد
الجمعة نوفمبر 07, 2008 11:26 pm من طرف سهر

» سجادحمام روعة
الجمعة نوفمبر 07, 2008 11:17 pm من طرف سهر

» غرف نــــــوم ( للراحة معنى ) ..
الجمعة نوفمبر 07, 2008 11:15 pm من طرف سهر

» انتى فتاة جذابة [ادخلى واجتازى الاختبار]
الجمعة نوفمبر 07, 2008 6:16 pm من طرف سمسم


شاطر | 
 

 طبخ الاكلات و الاطباق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
pardees
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 247
العمر : 24
البلد : egypt
تاريخ التسجيل : 04/09/2008

مُساهمةموضوع: طبخ الاكلات و الاطباق   الإثنين سبتمبر 15, 2008 3:44 am

بسم الله الرحمن الرحيم
اتمنى تعجبكم هذي الاكلات و الحلويات الجزائرية راح اقدمها
الارز محشي
المقاديرٍِ
كيلو ارز مفور يتباع هكذا
فرماج شيدر او اي نوع فرماج مبشور{جبنِ}حسب ما تريدي حشوتك
نصف كيلو لحم مرحي
حبة بصلة مبشورة
فصين ثوم
6 مغارف زيت
شوية فلفل اكحل على راس مغرف صغيرة
قرف اعواد
و دجاج حسب الكمية نصفها اذا اردتي
شوية ملح

اقسمي الدجاجة الى نصفين اي قطعتين القطعة الاولى ضعيها في القدرة و ضعي معها الزيت حتى تكتك مع بعضهما تكون على نار هادئة
بعدها ضعي بصلة مبشورة و الثوم المدقوق مع شوية ملح
نضع فلفل اكحل و اعواد القرفة و نضع الارز في القدرة و نسكب الماء ختى يتغطى الارز و الدجاج و نتركه على نار هادئة مع الخلط و لما نرى ان الصوص بدات تنشف و الارز بدا ينضج و شربه ننزعه جانبا و نتركه ينشف في كسكاس ننزع الدجاج نضعه جانبا
بعدما ينشف ناتي بالارز نضع فيه بيضة حتى يشد نفسه و نتركه بجنب
ناتي باللحم مفروم اي المرحي و نقليه في شوية زيت حتى ينضج قليلا مع وضع فيه شوية ملح و فلفل اكحل و نخلطه مع الجبن
انتي بالارز و نفتحه في اليد شكل دائرة و نضع الحشوة اللحم و الجبن و نلمه باليد يصبح شكله كروي بعدها ناتي بالزيت للقلي و نقلي كريات الارز حتى يصبح لونها ذهبي
نطبخ صوص اخرى بالقطع الدجاج الاخرى مع شوية ملح و بصل مبشورة و فلفل اكحل و اعواد قرفةبعدما تطيب اي تطبخ نضع كورات الارز في صحن و نضع الدجاج دائرة عليها و لصوص نضعها في سوبيار اي صحن عميق لي يحب يسقيها بالصوص
صحة و عافية اتمنى تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طبخ الاكلات و الاطباق
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنت مصر :: اقسام الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ واحلى الاكلات-
انتقل الى: